红酒小白必看！葡萄酒酒标360°全解析（上）
编辑：话酒茶小编 发布时间：2022-04-14 阅读数：611
喝葡萄酒的人比比皆是，但是真正懂葡萄酒的人却不多。面对货柜上五花八门的葡萄酒款式，消费者不禁懊恼，如何才能选到一款合适的葡萄酒呢？
今天就让小编教大家用3分钟的时间读懂一款葡萄酒！
市面上葡萄酒的酒标千奇百怪，但是往往酒标上的信息蕴藏着“奥秘”，通过酒标上的信息就可以了解到葡萄酒的大体情况。一般可以分为新世界和旧世界葡萄酒两种酒标。
新世界阵营就是欧洲以外的红酒生产国，包含美国、澳洲、新西兰、
旧世界指的就是欧洲传统国家，包含法国，意大利，西班牙，葡萄牙及德国等，这些国家的红酒比较精致、优雅，酒精浓度比较低，而红酒的香气和层次更加复杂，酸度较大，在饮用时需要有一定的红酒品鉴能力方能尝出其中精髓。
入门级：第一印象
1.看酒瓶形状
可以通过下图辨别，不同产区采用的瓶子都具有不同的特色。
波尔多产区：波尔多
勃艮第产区：勃艮第瓶
各国冰酒：375ml容量瓶
起泡泡酒瓶：香槟瓶
德国和法国阿尔萨斯产区：细长的勃艮第瓶
但是仅仅看酒瓶并非能很好地辨别，毕竟随着市场营销的不断升级，瓶型还是有各式各样的。
2. 观察酒体颜色
大部分的酒瓶是墨绿色的，所以大多数酒瓶无法看到酒体的颜色。但是有很多酒是可以看到酒体颜色的，如：白葡萄酒、贵腐酒、冰酒、桃红酒、红葡萄酒以及部分起泡酒。
• 白葡萄酒：白葡萄酒的颜色与其葡萄品种，或是否经过陈年有关，一般越清爽酸脆的颜色偏青，略微饱满圆润的颜色偏金黄，如果呈现琥珀色就是经过陈年或者已经过度老化的。
• 贵腐酒：金黄色代表它拥有清新果香的蜂蜜般口感；琥珀色则意味着经过长时间陈年，拥有醇厚的三类香气。
• 冰酒：白色冰酒与贵腐酒颜色观察方式大致相同，同时市面上也存在一些红色冰酒，是采用红葡萄品种进行酿造。
• 桃红葡萄酒：素以粉嫩娇艳的色泽是好多人对桃红葡萄酒的第一印象，所以大多购买者往往是被其颜色吸引。
• 红葡萄酒：红葡萄酒考虑陈年因素，几乎很少使用透明的瓶子，虽然仍有一些清新果香风格的红葡萄酒采用透明瓶，但是如果您遇到了一瓶透明瓶呈装的红茶色干性红酒，请慎重考虑，因为但凡想要陈年的红酒，都会尽可能想要避免光线折射酒体。
深入级：背标信息
1. 产品类型
从产品类型我们可以了解到该款酒的甜度：干型、半干、半甜、甜。
•干型：干型的含糖量在4g/L以下，但并非无糖，只是感觉不到甜味。想要做到完全0含糖量是一件不可能的事情。
• 半干型：含糖量4～12g/L，甜而不腻。
• 半甜型：含糖量12～45g/L，甜度跟市面常见的软饮料差不多。
• 甜型：高于45g/L的含糖量，上不封顶，甚至可以达到止咳糖浆的甜度。
2. 产地信息
很多的葡萄酒都会打着“原酒进口”、“法国葡萄酒”等字样来充当进口优质葡萄酒，消费者往往被蒙在鼓里，实际上我们可以阅读产地就能知道得一清二楚了。
原产国：指原酒或基酒的产地，但是如果原产国在国外，产地在国内或者是国内的生产商，就意味着这款酒是在国内进行灌装的。但是，至于在国内灌装会不会做勾兑那就因每个企业而异了？
进口商：进口商指的是直接从国外运输到国内。如果经常饮用葡萄酒可以记住规模化、管理严谨的进口商。比如：圣加美图酒业有限公司。
生产商：与
因此在购买葡萄酒的时候可以结合以上几点来分析，而并非只看原产地是哪里来判断葡萄酒。
3. 容量/酒精度
容量：一般葡萄酒的容量都是750ML居多，偶尔也会有1L的。但是如果是一瓶3L或者更大的话，陈年速度相对750ML会缓慢一些。
酒精度：酒精度只是一个指标并非是衡量酒的质量的标准。不同类型的酒，酒精度也不一样。气候或者年份，也会影响酒精度。平均气温偏高，葡萄成熟度更高。
4. 条形码编码
每个国家都有不同的条形码数字，是全世界统一的。这就像是酒的“身份证”一样，我们可以通过条形码来辨别这款酒来自哪里。进口葡萄酒条形码一般采用原产国首数字。各国条形码编码如图所示：
5. 保质期
众所周知，葡萄酒是属于酿造酒，所以没有保质期的说法。即便写了保质期也不代表这瓶酒在保质期内就是最佳饮用期。选择“适饮期”才能把该款葡萄酒发挥到极致。
以上是关于葡萄酒酒标的一些比较基础的知识，希望在你想买葡萄酒又不知所措的时候，能够帮助到你选择一款合适的葡萄酒。下期我们继续分享关于葡萄酒的酒标知识（大师级），希望能够让你更深入地了解葡萄酒知识！
本文章来源于网络，侵权删