白酒小技巧丨瓶身带有这行字的都是酒精勾兑酒？

白酒的品牌众多，但是大致可以分为3种：纯粮食酒、食用酒精+香精勾兑酒、酒精酒+纯粮酒勾兑的，那么如何正确区分这几种酒呢？下面来教大家一招！

买酒不能只看品牌，无论是著名的品牌还是小众的品牌，都有纯粮酒和酒精勾兑的酒，所以要想买到正确的酒得看瓶身的信息。只要瓶身有“GB/T20821”这行字的，都是用食用酒精勾兑的白酒！GB/T20821就代表了液态法白酒的执行标准。

“液态法白酒”也叫新工艺白酒。指的是原料采用了含有淀粉或者糖类成分，例如：红薯、木薯、土豆、蜜糖等等，通过特太发酵的工艺手法然后蒸馏取酒，最终得到食用酒精。然后再通过勾兑、调配得到白酒，也就是大家常说的食用酒精勾兑的白酒。

食用酒精的出酒率高、周期短、成本低，在市场上也尤为常见，但是，唯一的缺点就是没有纯粮食酒天然自带的那种酒香味。所以，在制作的过程中会添加一些香精和添加剂来使味道更加地接近纯粮食酒的酒香和口感。

因为酒精酒添加了香精以及添加剂，所以一般情况下酒精酒基本存放时间都在两三年内，就要喝完，不然香精以及添加剂消耗后，会影响口感，越久，口感就越差。

如果用来送给客户，或者对酒要求较高的朋友们，建议购买纯粮食酒，以免有失体面，也影响体验感。

无论您购买的是什么牌子的酒，瓶身也都会标明采用的白酒标准（上图是其中一部分）。因为这是国家强制要求的，日常中，大家只需要记住第一行液态法白酒的编号即可，GB/T20821就等于酒精勾兑酒。

另外，GB/T20822，固液法白酒。这种是用酒精酒+纯粮酒勾兑的，纯粮食酒的含量不能低于30%。这种酒的口感很接近纯粮食酒，但只适合可以平时喝，不适合长期存放。因为它也没有长期存放的意义，口感不好越来越好。

不论什么牌子，只要瓶身有“GB/T20821”这行字的，都是酒精勾兑的白酒。这期就分享到这里啦！希望对你有所帮助。

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