雪茄神话
编辑：话酒茶小编 发布时间：2021-09-17 阅读数：478
在养茄的过程中，雪茄会出现两种情况,一种叫发霉，一种叫“开花”。前者是雪茄客最痛恨的，后者却是让雪茄客欣喜的。所以，发霉和“开花”是有很大区别的，那么，我们要如何去区分发霉还是“开花"呢?"
01生长环境不同 The differences ofgrowthenvironment
一个恒温恒湿的理想雪茄醇化环境能为雪茄除了提供稳定的温度环境外，还需提供充足的氧气，提供足够稳定的水环境，提供充满雪松木香气的环境。
一支雪茄如果烟叶内富含物质，在这样理想的环境会与环境内物质进行相互交换:氧气、水分子、雪松木的油脂穿过茄衣深入茄套茄芯，慢慢换出烟叶内部的物质并析于茄衣表面，形成白色粉末状的晶体;互换的频率越高、速度越快析出表面的物质就越多，当然雪茄本身要富含物质，那么我们就可以看到神奇的“开花”。开花的时间比较缓慢:拿一支高希霸特级鱼雷CohibaPiramidesExtra为例，在布尔道格雪茄柜的环境中需要大概半年。
而雪茄发霉，是在盒内的相对湿度达到80%左右，并且维持几个星期就会出现的。很多外行宁可湿度过高，也不愿意过低，总是不停的添加水，结果盒子里的湿度过大，雪茄就特别容易发霉。
有些人认为，较高的温度有利于霉菌的生长，比如说夏季25°-30°气温之中。然而事实正好相反。在大环境中，气温越低，霉菌生长的速度越快，这可以通过观察冰箱中奶酷发霉的速度来证实。
02特征不同 The differences of features
雪茄“开花”还是发霉，用裸眼是很难判断出来的，只有在显微镜下才能准确的区分这两者。如果是丝状，或者看上去像尖锐的针，或者有锐角的水晶，那么就是“开花”。而如果是针尖状，那么就是发霉，它通常富含不规则的孢子和孢子粉，颜色为白色、绿色、黑色或褐色。
03可擦拭度不同 Thedifferencesofwipedegree
人们通常认为霉菌会牢固地粘在茄衣上，事实上，它还是容易被擦除的，但是会留下一个穿透的小圆污点或瑕疵，过一小段时间后还会再次出现，因为把雪茄上所有的霉菌都擦去几乎是不可能的事。而“开花”是散布在雪茄茄衣上的白色斑点，从结晶状到绒毛状，都很容易被刷子刷掉。
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