四大名著中的茶故事（下）
编辑：话酒茶小编 发布时间：2023-05-08 阅读数：423
“风流茶说合,酒是色媒人”---《水浒传》
上篇文章我们提到了四大名著中的《红楼梦》以及《三国演义》中有关茶的一些故事，今天小编继续给大家分享一下有关《水浒传》以及《西游记》中关于茶的一些趣事。
《水浒传》
《水浒传》虽然是明人所著，但是我们可以从书中看到其实该书是以宋代为生活背景，夹杂元、明的一些生活场景为辅的书籍。可以说这是一部描写宋朝人吃喝的“百科全书”。所以我们从《水浒传》中便可以探索到有关宋、元、明的一些茶馆文化特色以及当时的茶肆风格。
在水浒传中我们可以看到茶坊遍地皆是，其中最为典型、最为精彩的就是“王婆茶坊”，潘金莲不经意打到了西门庆的脑袋，西门庆却被潘金莲迷住了，一天多时间里去了王婆茶坊五次，打听潘金莲的信息。当然王婆也趁机给西门庆推荐了四种茶:梅汤(茶中放几粒乌梅煎制而成)、合汤(用果仁、蜜饯之类的甜食调和烹制的一种甜茶)、姜茶(姜片加一些糖同茶叶放在一起用沸水冲泡)和宽煎叶儿茶。
史进大闹史家庄后,来到渭州寻找师傅王进,“入城来看时,依然有六街三市,只见一个小小茶坊正在路口。”这也说明，在当时专业水平的茶坊、茶馆遍地都是。史进入茶坊坐下,茶博士问道:“客官,吃甚茶?”史进道:“吃个泡茶。”什么是泡茶?就是用开水冲泡的散茶。这里提到的茶博士其实是身兼前茶、煮茶、湖茶、泡茶之职的师傅。这说明在宋朝已经有专职的茶叶技师,他们精通茶事，而且接触社会各阶层人士，见闻广博，知识面广。
但是频频出现的“王婆茶坊”却没有茶博士，可以见得王婆是独自经营的，而且不仅仅只有茶坊的生意，还有副业所在，比如为潘金莲和西门庆当“马伯六”埋下了伏笔。
此外，在书中我们还看到有不少的喝茶礼仪，九天玄女娘娘两次赐宋江的仙茶,罗真人款待宋江等人的仙茶，智真长老请赵员外喝的活佛茶,李师师亲手递与宋江、柴进、戴宗、燕青的香茗,细欺雀舌,香胜龙涎都属于当时的极品茶,可见水浒中喝茶也是有等级匹配的。宋江作为梁山的老大,喝的茶当然都是极品。至于泡茶、姜茶、宽煎叶儿茶等这些大路茶,只是小店的解渴之物罢了。不同身份喝的茶以及存在的茶礼仪也自然不一样。
《西游记》
从《西游记》中，我们可以看到唐朝正是盛行煮茶之时，对于茶叶的要求也相对来说比较高，当然茶叶大部分是与佛教兴盛有关，或许就是所谓的“茶禅一味”最兴盛的原因吧。
唐僧跟几个树精吟诗，有“三藏只得续后二句云：半枕松风茶未熟，吟怀潇洒满腔春。”之句，和“冲起茶沫漕漕”，都是提到了一种古老的饮茶的方式——煮茶。
第五十九回《唐三藏路阻火焰山 孙行者一调芭蕉扇》中，“近侍女童，即将香茶一壶，沙沙的满斟一碗，冲起茶沫漕漕。行者见了欢喜，嘤的一翅，飞在茶沫之下。那罗刹渴极，接过茶，两三气都喝了。”
第六十四回《荆棘岭悟能努力 木仙庵三藏谈诗》：那女子叫：“快献茶来。”又有两个黄衣女童，捧一个红漆丹盘，盘内有六个细磁茶盂，盂内设几品异果，横担着匙儿，提一把白铁嵌黄铜的茶壶，壶内香茶喷鼻。斟了茶，那女子微露春葱，捧磁盂先奉三藏，次奉四老，然后一盏，自取而陪。
《西游记》中最好的茶是“阳羡茶”，最好的品茶方式是“煮茶”。
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