作为资深的雪茄客,我们不难发现,雪茄远不止我们常见到的棕色,它还有绿色、黑色甚至更多的颜色。那么,不知道你是否了解,雪茄为什么会有着不同的颜色?不同的颜色又代表着什么呢?今天,和小编一起了解一下吧!
一、雪茄为什么会有颜色差异
雪茄的颜色,其实就是雪茄茄衣的颜色。
起初,雪茄的茄衣完全是天然的烟草颜色,这种茄衣卷制出来的雪茄,外观保持着单纯的烟草颜色,尽管有时候会有颜色差,但那只是加工和发酵工艺的不同而产生的略有深浅的色差。
后来,随着制作工艺的不断发展和人们对时尚元素的追求,如今许多茄衣在制作时,都会使用各种天然的添加剂使雪茄着色,让雪茄更具观赏性。
二、雪茄颜色代表着什么?
雪茄茄衣的不同颜色,一方面是代表着烟叶品种的不同,另一方面也是雪茄醇化过程的体现。
烟叶在制作过程初期,因叶绿素消失,茄衣的颜色会渐渐转为棕色,这也就是为什么大部分雪茄都呈棕色。与此同时,雪茄随着发酵过程颜色渐渐转深,所以我们可以看到,雪茄颜色的变化是一个由绿色至黑色的由浅到深的过程。
从雪茄的不同颜色中,我们可以了解雪茄的浓度和口感。一般来说,烟叶发酵越充分,颜色越深,雪茄的烟味和口感就越浓郁。
三、雪茄的颜色
常见的雪茄颜色从浅到深,可分为7种:
①、双倍克拉罗(DOUBLE CLARO):绿色。这种颜色的烟叶,需要叶子在发黄之前采摘,如何收获后的叶子再进一步成熟,并迅速干燥,以此来保留烟叶中的绿色。
绿色的雪茄较为温和,油性较小,是新手雪茄客的优选,但是,这种颜色的雪茄主要流行在20世纪50至60年代,所以在当下的中国市场并不普遍。不过在菲律宾,这类绿色的雪茄还是比较受欢迎,量也不小。
②、克拉罗(CLARO):茶色或者烟草原色。烟叶有着淡淡的茶色,是最常见的烟草原色!这种颜色的雪茄的烟叶,通常生长在遮荫棚中,等到幼稚之前就开始采摘,然后很快地经过干燥,此类茄衣以产自美国康涅狄格州的为最好,它的外观细腻平滑,中等劲道。
③、科罗拉多马杜罗(COLORADO MADURO):浅棕色或黄褐色。中等劲道,略带芳香。
④科罗拉多(COLORADO):从棕色到褐色的茄衣。遮光下生长的口感丰富,味道清淡。
⑤、科罗拉多马杜罗(COLORADO MADURO):比较深的棕色。烟叶大部分在光照条件下生长,这种颜色的雪茄,强度多为中等,略有芳香。
⑥、马杜罗(MADURO):深褐色,是由红棕色到黑色的过渡。通常,这样深厚的颜色来自深度的发酵,需要经过长时间的加工过程和高压仓里蒸或者在经过长时间的高温发酵而成的,因此,MADURO烟叶被赋予独一无二的特点,它的味道温和,但口感浓郁,并带有淡淡的甜味。
⑦、深色(Oscuro):黑褐色,接近于黑色。烟叶采自植物的顶端的肥厚叶子,烟叶受到充分的光照并经过长期的发酵,是劲道最强烈的茄衣品种。这种雪茄在口味上通常较为浓烈,因此也被称为双马杜罗。
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