家里茶叶常变质？那是你没学会这几个储藏方法！
编辑：话酒茶小编 发布时间：2022-01-13 阅读数：718
茶叶几乎是每个家庭的必备用品，同时临近春节，不少人也会收到友人送来的名贵好茶!那么对于茶叶的储藏，你又知道多少?
相信家中有喝茶的人都知道，茶叶吸湿及吸味性极强，极容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。可以说，茶叶是一个十分娇气且磨人的“小妖精”。
那么，茶叶该如何储藏，一起来学习!
通常来说，茶叶的保质期一般为18个月，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月，所以在储藏之前最好先留意保质期，而不至于精心保存养护的茶叶拿出来喝的时候已经过期了!但也有一些茶叶，如云南的普洱则是越陈越香，保质期可达20年，这就是为什么有些茶叶越存越香，有的茶叶存着存着就坏了~
一般来说，茶叶的储藏方法有很多，但前提是一定要保证能够防止异味和霉变，具体方法可结合具体情况而定，选择一个方便且适合自己的就可以了哦~
●塑料袋、铝箔袋储藏法：
最好选有封口且为装食品用的塑料袋，材料厚实一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。装入茶后袋中空气要挤出，然后密封后装置于冰箱内，最好分批装分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。
●金属罐储藏法：
可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，储藏前，检查罐身与罐盖是否密闭，保证不能漏气。储藏时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法虽然方便，但不宜长期储藏。
●热水瓶的储藏法
选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽量减少空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也较好，且简便易行。
●陶瓷坛储藏法
选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井、大红袍等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。
●低温储藏法
将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，使用此法应注意:贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效;贮藏期超过半年者，以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。贮存以专用冷藏(冷冻)库最好，如必须与其他食物共冷藏(冻)，则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。冷藏(冷冻)库内之空气循环良好，已达冷却效果一次购买多量茶叶时，应先予小包(罐)分装，再放入冷藏(冻)库中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。有冷藏(冷冻)库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至室温相近，才可取出茶叶，否则骤予打开茶罐，茶叶容易凝结水气增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变。
总之，影响茶叶储藏的因素无非是温度、湿度、氧气和异味污染，只要我们能够降低储存环境温度、保持茶叶适当含水量、阻隔茶叶与氧气的接触、防止光线直射等，都可以有效减缓茶叶的变质。
如果你还有更好的方法，欢迎评论区告诉我们哦!
本文章来源于网络，侵权删