手工雪茄、半手工卷制雪茄以及机制雪茄的区别
编辑：话酒茶小编 发布时间：2021-11-10 阅读数：1399
一支好的雪茄需要历经两百道工序，进行手工制作，手工的温度成就了好雪茄。但是，在日常中我们会发现不是所有的雪茄都是手工卷制的，一支纯烟叶制品只要包括了茄衣、茄套、茄芯就可以叫做是雪茄。
从制作类型来分，雪茄可以分为以下三个种类。分别是：手工卷制、半手工卷制、机器卷制。
从制作方法来分，雪茄可以分为以下三个种类。
手工雪茄，手工雪茄就是一整支的雪茄包括茄芯、茄套、茄衣完全是由人手工卷制的；
半机制半手工雪茄，是由机器制作雪茄烟心和茄套，然后用人手工卷上茄衣；
机制雪茄，整支雪茄由内到外全部由机器制造。
但是，很多的人会对这种分类方式进行质疑，认为半手工雪茄并非是纯手工雪茄的一种，应该归类为机制雪茄。就像是一件衣服是由机器制作的，最后缝扣子的环节是由人工完成的，那么把这件衣服归结为是半手工的就有点不合适了。
机器与手工是两种截然相反的路径，所以这就是为什么很多人会认为雪茄只有纯手工雪茄和机制雪茄两种分类的原因了。
手制雪茄由三部分组成：茄心、茄套和茄衣。在抽雪茄时，每一部分的功能各不相同，味道也是相辅相成。雪茄的三部分全部由纯天然的烟叶制作，因此雪茄的品质与制作过程中所选用的烟叶的类型和品质有直接关系，就像葡萄酒的品质依赖于所用葡萄的品质一样。此外，制作雪茄的烟叶和制作葡萄酒的葡萄一样，都要经过发酵和熟成的步骤。
最昂贵的茄衣：棉布下的科罗霍烟草 茄衣是雪茄中最昂贵的部分。茄衣烟叶的质量是决定雪茄品质的关键。用来制作顶级雪茄的茄衣叶子是专门指定的科罗霍烟草，它通常生长在上方以高木支撑并以棉布覆盖的遮阴处——不是通常我们所说的蔬菜大棚。蔬菜大棚是密闭式的，而科罗霍烟草在生长过程中一定要保持通风良好，这样才能保证其自然品质。
茄衣的烟叶在发酵时也要和其它烟叶分开，以确保其光滑、不油腻和略带清香。一般茄衣的熟成时间在12－18个月，熟成时间越长，茄衣的味道越佳。而对茄衣烟叶的另一项要求是柔软而有韧性，这样方便卷烟。优质的茄衣极富弹性，没有突出的叶脉。来自不同种植园的茄衣叶子色泽不同，口感上也略有差异，一般来说颜色较深者尝起来会有点甜。
非古巴的手制雪茄，其茄衣可能来自美国的康涅狄格州，或者喀麦隆、苏门答腊、厄瓜多尔、洪都拉斯、墨西哥、哥斯达黎加或尼加拉瓜。但无论产自何地，其品种与品质都需要在上述工序中严格保证。雪茄的第二层是茄套，它的功能是将雪茄卷在一起。茄套通常选用烟草植株上半部分日照较多、材质较粗的叶子，其张力足以把由三种、甚至四种不同烟叶卷成的茄心固定在一起。
手工折叠的茄心：3种不同的烟叶、3种不同的熟成时间、3种不同层次的味道 手制雪茄和机制雪茄的最根本区别在茄心。切开一支机制雪茄，你会发现其茄心基本上由碎叶组成，而手制雪茄的茄心则是由整片的烟叶卷成。这就决定了尺寸长的雪茄只能由手工卷制而成，机器是制不出长的茄心的。
茄心一般选用三种不同类型的烟叶，根据其长短经手工折叠而成。这种处理茄心的方式，通常被称为“书列式”——如果你用刀把雪茄纵向切开，茄心就能如书页般层层展开。在较粗大的雪茄中，如蒙特克里斯托的ＮＯ.2，则使用四种不同类型的叶子。取自烟草植株顶部的浅叶，颜色深而味道浓郁，这主要是由于日照时间长而油脂过多。
它们至少需要熟成两年以上的时间，才能用来制作雪茄。由于燃烧较慢，浅叶总是放在雪茄的中部。取自烟草植株中部的干叶，颜色较浅，口味也较清淡。干叶的熟成时间一般在18个月。取自烟草植株底部的淡叶，淡而无味，但燃烧质地较好。淡叶大约需9个月的熟成时间。
我们先来看看半手工雪茄的制作方式，半手工半机制雪茄的制作方式是，工人坐在雪茄制作机器前，先将混合的茄心烟叶加入漏斗中，然后将两片茄套叶子话平板上剪切好，再重叠好后，放在传送带上，送入卷烟机内，机器包裹好定量的茄芯并裹上茄套后输出，最终再将雪茄修裁成应有的尺寸，接下来由人工完成茄衣的裹制，人工基本就是穿衣服的过程，这样一支雪茄和全由机器制作的也没什么区别。之前甚至还有号称半手工的雪茄，茄衣也是由机器卷制的，只是茄帽部分由人工完成。
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