雪茄礼仪中我觉最重要的一个环节其实是雪茄的储藏与养护如果雪茄因为储藏的不好出现茄体干燥硬实或者茄衣破裂或者出现湿度太大长了很多霉这就让整个雪茄礼仪的开始就处于一个不愉悦甚至无法接受的状态。
言归正传回到雪茄的储藏存茄多时如果只是靠自己的勤劳,人工不断给雪茄加湿或者除湿很难让雪茄得到完美照料,这时我们需要恒温恒湿的雪茄柜来打造理想的储藏环境:温度恒定在70华氏度,相对湿度恒定在70%,让雪茄与最佳醇化材料(西班牙西打木)接触。
如何鉴定检测真正的恒温恒湿雪茄柜呢?
湿度恒定同时保证整个雪茄柜柜体的均匀:如果柜子的底部是20摄氏度顶部是26摄氏度那么对于雪茄来说顶部的雪茄可能就会出现雪茄虫因为雪茄属于天然的产品,没有打杀虫剂本身带有虫卵,在24摄氏度的环境温度就可能出现孵化成虫。
恒温系统的制冷性技术应该是压缩机制冷而不是电子制冷,电子制冷又称半导体制冷,其容易受室外温度的影响而产生变化,例如:环境温度是25摄氏度时可以让雪茄柜内的温度是20摄氏度如果环境温度是35摄氏度时芯片的制冷能力限制就可能降温只能达到26摄氏度。
恒温系统的温度采集点的设计也是影响温度的控制的至关重要的地方,如果只是单点温度采集,雪茄柜的某个点的温度都不可能完全代表整个柜子的温度,要达到完全均衡需要采用多个温度点采集及时进行温度补偿平衡。
有加有减才有可能找到平衡点,容易被忽略的一个问题是雪茄柜是否均匀的制热,只会制冷无法制热也是无法达到温度的恒定。
了解了雪茄柜的恒温系统后,我们可以实际进行测试:
购买三个温度探测表分别置于雪茄柜的上中下,经过几个小时的观察就可以一目了然的知道在这个时间点这个雪茄柜系统显示是否与仪表一致,春夏秋冬可以选几天做同样的测试。
恒温系统为达到温度均匀,应该采用风冷技术,风冷技术内部通过风机会使得空气不断循环,达到各个角落温度的均匀,然而直冷技术很容易存在制冷死角,蒸发器是贴在箱体上,所以温控点测试的温度与雪茄柜内部整体的实际温度相比,可能会有比较大的差异。
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