我国茶叶不但分类繁琐，不同种类地域分布不同，代表茶也不同，而且每种茶的冲泡、品饮方式更有不同的讲究。
大致上来说就一共有6大类，用一张简单的图就可以表达这些既有关联又多维度的信息。
通过一张图对茶叶产地及种类的了解，有助于我们在平时的选茶及对茶文化了解上有一个可参考的价值点。
然而，如果不利于健康，甚至有害健康的喝茶方式方法，就需要忌讳，喝茶有忌讳，简称忌茶。生活中的茶忌往往是茶人在实践中总结的有益经验之谈。常见茶都有哪些禁忌，你知道吗？
1、饭后一小时再喝茶，而且茶汤不易过浓，以淡茶为主；
1、不宜喝浓普洱茶或普洱新生茶，普洱新生茶咖啡碱、茶多酚等含量多，不宜马上饮用；2、普洱茶宜兼饮，不宜偏饮；宜长饮，不宜间断；宜温饮，不宜烫饮、冷饮；宜淡饮，不宜浓饮。3、普洱茶饮用过多易引起茶醉，此时应马上吃茶点或糖果，缓解茶醉；
1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留；3、绿茶未发酵，茶性寒凉，胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适；4、神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用；
1、菊花茶性寒凉，脾胃虚寒者最好少喝，容易引起胃部不适，导致反酸；2、用菊花泡茶，不宜长期连续饮用，一般3-5天即可；3、阳虚体质的人不能常喝菊花茶，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚。
