茶的年代大事记丨回顾茶历史，了解茶文化
编辑：话酒茶小编 发布时间：2023-11-24 阅读数：492
中国是茶的故乡，经过漫长岁月的沉淀，如今茶在世界各地都有它的身影。茶对于我们中国人来说，那是值得我们每个中国人骄傲自豪的产物。无论是待客还是日常放松的时候，我们都喜欢来上一杯茶。
我们不妨冲上一壶茶，就来跟随时代的印记，了解茶的起源，走进茶的年代大事记。
1、神农时代：公元前2700以前 传说"神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之"，是人类利用茶叶之始。《神农本草经》
2、东西周：
西周：公元前1100--公元前770 武王伐纣时，巴蜀已用所产之茶，作为纳贡珍品是茶作为贡品的最早记述。
东周：公元前770--公元前403 开始人工栽培茶树，春秋时茶已作为菜肴。
3、秦代：2300年以前，开始当茗饮，调煮，羹饮。
4、汉代：
(西汉)2000年以前，开始商业化，四川一带已有茶叶市场，成都成为我国茶叶最早的集散中心。
(东汉)开始制作茶饼，以便运输。华佗《食论》中提及"苦荼久食，益意思"，是提及茶药理功能的较早记述。
5、三国：
1900年前，饮用时捣末加入葱姜瀹饮，茶叶开始制作及调饮，出现"以茶代酒"的情况。
6、东西晋：
西晋：
1800年前，茗饮已经普及。
东晋：
以茶果宴请客人，以茶推行俭德。
7、隋
饮茶风尚进一步在北方传播。
8、唐代：
1200年以前，受唐代经济、文化的影响，陆羽《茶经》的倡导，唐代饮茶文化盛行。
6、宋代：1000年以前，泡茶技艺的改进，水质的讲究，斗茶成了一种风潮。
7、元代：700年以前，开始出现散茶。民间则以散茶为主，饼茶主要为皇室宫廷所用。开始出现泡茶方式，即用沸水直接冲泡茶叶。为明代散茶的兴起奠定了基础。
8、明代：600年以前，朱元璋废团改散，黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。
9、清代：300年以前，中国茶风靡世界，独步世界茶市，当时出口茶叶的只有中国，工艺以烘青和炒青为主，制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。
10、近代：
·1846-1886年是中国茶叶的兴盛时期，茶园面积不断的扩大，茶叶产量迅速增递，有力的促进了对外贸易发展。
·1886-1947年，是中国茶叶生产的衰落时期，政治、经济方面、国际茶叶市场竞争失败。
·1950-1988年，是中国茶叶生产的恢复发展时期，政府的支持和重视，大力恢复旧茶园，建立新茶园，改进新品种，推行科学种茶，茶叶经济走向稳定发展之路。使得茶叶生产量居世界第二位。
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