每个行业都会有自己专属的话语,一般简洁、专业、直接明了,是经过时间的沉淀,日积月累中慢慢形成的习惯性词句。当然,白酒行业也不例外,也有着一些自己的专属话语。以下这些话语您都听过哪些呢?
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“茅台镇三台”
酱酒领域一直有“三台”的说法,这里的三台指的就是“茅台、钓鱼台、国台”。因为这“三台”的产地都是茅台镇,而且名字里都有“台”字。最重要的是这三个品牌都是非常有实力的,所以酒友们就将这三者称为“茅台镇三台”。
其中茅台是当下白酒市场上当之无愧的“中国酒王”,茅台的成绩放在整个白酒行业中都是一骑绝尘的存在。
“铁打的茅五,流水的老三”
“茅五”指的是茅台和五粮液,本世纪初期,茅五格局就形成了,两者实力不相上下虽然说二者一直在第一第二的位置上浮动,但是毋庸质疑二者都是断层式的领先优势,如今各自的位置都稳如磐石,短时间内是没有哪个品牌能够超越的了。所以被称作“铁打的茅五”。
至于第三名,那坐过这个位置的可真不少了,改革开放初期,剑南春紧跟时代步伐,走激进路线,仅十年时间,实现了巨大发展。一跃成为名酒前三。
步入新世纪,剑南春步伐逐步放缓,泸州老窖推出“国窖1573”走高端化路线,后来居上迅速超过剑南春。
然而,泸州老窖前面还未坐稳第三宝座多久,洋河就凭借着蓝色经典系列以及出色的营销,迅速追赶,在2004年-2012年间,营收增长几十倍,更是一举反超,并开启了多年“季军”之旅。
近年来汾酒大有复兴之姿,2023年上半年营收增幅甚至超越茅台,汾酒“第三”之路大有希望。所以啊,就有了这句“铁打的茅五,流水的老三”。
“汾老大”
稍微懂点白酒的人相信对这个称呼都不陌生,“汾老大”指的就是我们的汾酒。那么为何会有这个称呼呢?有两个观点是广受认可的。
一、与1988年-1993年汾酒连续6年获得的“第一名业绩”有关。1987年,汾酒出口量是其他名酒出口量总和,国内每销售一斤名酒就有半斤是汾酒。当年的汾酒,占据了中国名酒的半壁江山,是连茅台、五粮液都望尘莫及的存在,“汾老大”的称号由此而来。
二、近年来,汾酒高举“中国酒魂”和“国酒之源、文化之根、清香之祖”的大旗,如此悠久深厚的历史文化,让“汾老大”这个称号更加根深蒂固了。
“茅五剑”
“茅五剑”的由来是因为上世纪90年代初,白酒价格放开的时候,白酒市场出现了“茅五剑”三强鼎立的局面。2000年时,茅台、五粮液、剑南春一直在销量、营收以及利润上都遥遥领先,因此“茅五剑”的名号就有了。这个称号一直持续到2002年,这三个品牌一直处在高端白酒TOP3的位置。
如今,“茅五剑”也开创了如今”茅五+“的先河。在茅五剑之后,又开启了”茅五泸“”茅五洋“等时代。
“四大”
1952年-1989年,国内举办了5次国家级名酒评选活动,在评酒会上,评酒分四大类分别是白酒、黄酒、啤酒、果露酒。历届评酒活动中评选出来的白酒,世人便将它们称为“四大”、“新八大”、“老八大”、“十三大”、“十七大”。
“四大”指的是“四大名酒”,一般情况下,我们所说的中国“四大名酒”指的是1952年在北京举办的第一届全国评酒会上选出的四个国家级名酒,它们分别为:茅台酒、汾酒、泸州老窖大曲酒、西凤酒。
“老八大”
因为有了前车之鉴,在第二届全国评酒会上,相对第一次来说更为严谨,首次制定了评酒规则。在第二届全国评酒会选出了18种国家级名酒,其中白酒八种,黄酒二种,啤酒一种,葡萄酒类六种,露酒一种。
但是有八大名酒分别是汾酒、五粮液、茅台、泸州老窖特曲、古井贡酒、全兴大曲酒、董酒、西凤酒。这就是我们现在所说的“老八大”。
“新八大”
“新八大”的由来是因为我们在开始举办的前两届并没有专职的品评队伍,采用的评选方法是“评议”。后面到了1979年第三届的时候,国名酒评比会评选名酒的方法是“品评”,而在这一次评酒会上选出了18种国家名酒。其中的8种白酒分别是洋河、泸州老窖、五粮液、古井贡酒、剑南春、茅台、汾酒、董酒等。也就是我们常说的“新八大”。
“十三大”
在第四届全国评酒会上,按照酒类专业组分期召开的,其中参选的白酒有148种,共选出13种国家级名酒。分别是茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。
这十三种名酒就被称为“十三大”。
“十七大”
第五次评酒会也是具有划时代意义的盛会,也是最后一次的评酒会。在此次评酒会上共选出了17种大国家级名酒、 53种优质名酒。这17种国家名酒分别是茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。而“十七大”指的就是这17种名酒。
“53优”
“53优”指的是“53优质酒”。一直以来,人们将1989年以前国家多次评酒会选出的仅次于获得金奖的国家级名酒之外的优质酒统称为“53优”。
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