你今年几岁?爱喝咖啡还是茶呢?当然,我这里指的不是奶茶,是我们传统意义上说的茶。
当代年轻人咖啡续命已经成为了日常,早上一杯,下午一杯,来清醒自己昏沉的头脑,同样是饮品为何咖啡能出现在国际潮流的街头,但是我们中国拥有千年文化的茶饮,年轻人中懂的人不占百分之五十!
那么,究竟年轻人为何爱喝咖啡不爱喝茶呢?真的是崇洋媚外吗?
一、固化思维影响
茶对于中国人来说相信都不陌生,中国的茶文化,是从小到大都浸泡在每一个中国人心中的。但是,在我们印象中,喝茶的画面大多都是家中爸爸或是长辈们常做的事,只有上了年纪的人才爱喝茶。所以喝茶被不少年轻人默认为是“上了年纪”的象征。
二、周围店铺的影响
我们走在大街小巷中,不难发现,咖啡店,奶茶店满大街都是。但是,如果您想要喝传统意义上的茶是很少的,所以,我们只能自己冲泡。不少的年轻人就是贪图一个方便,随手买一杯咖啡,没有过多繁琐的程序,等待时间也不会很长,多方便啊。
三、流通性
咖啡作为一种全球通用饮品,相比较茶而言,流通方便。咖啡流通全球,著名咖啡连锁大佬星巴克,在全球更是有1万多家分店。如此高的流通量,咖啡对于不同地区的人们来说都是一种熟悉的饮品。而茶虽有流通到外国去,且英国也有茶品,但真正流行的地区仍在少数。因而咖啡作为饮品更为人熟知。
四、价格影响
好的茶叶价格都不便宜,对于年轻人来说,并非人人都能承受得起这个价格。而咖啡不一样,尤其是现在越来越多咖啡店在打价格战,受益的就是咖啡爱好者了。
五、繁琐性
真的是年轻人抛弃了传统茶吗?还是传统茶抛弃了年轻人呢?我们可以发现喝袋泡茶的年轻人其实并不少,比如蜜桃乌龙茶、玫瑰红茶、桂花绿茶等等。根据天猫公布的数据,多个袋泡茶为主的国产品牌,在过去4年间(2017-2021年)互联网线上销售额快速上升——2021年已有袋泡茶品牌跃至双十一茶叶类销售额第二名。
袋泡茶多方便呀,直接一泡即可饮用,非常适合上班族,年轻人。和咖啡区别不大,没有过多繁琐的程序。
但是,传统茶就不一样了,备器,烧水,洗杯,称茶,冲泡,品饮,清理……十数个甚至数十个繁杂的流程,就突出一个“讲究”;这是很多中国传统茶典型的场景,这种刻板印象已经深深映入了年轻人的脑海里。只有碎片化时间的年轻人根本不能轻易驾驭。
咖啡和茶都可以起到提神的效果,但是,其实大部分的年轻人选择喝咖啡也只是贪图方便、快速、价格实惠、能达到提神效果,并非年轻人就爱咖啡,主要咖啡可以外带,而泡茶更适合在家里喝。真正玩咖啡的和研究传统茶的人一样,都是凤毛麟角。
所以,我们不能因为年轻人爱喝咖啡就认为他们崇洋媚外,也不能否认他们就不爱喝茶了。场景用途不一样,不能一概而论,当然,也希望我们中国的传统茶能够找到新思路,寻求更好地传承发展方式。
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