茶科普丨注意，不是所有冷泡茶都适合你的体质！
编辑：话酒茶小编 发布时间：2022-08-09 阅读数：639
近些天，高温天气持续，不少的朋友会喜欢喝冷泡茶，能够瞬间体验透心凉的感觉。而且冷泡茶几乎是无论走到哪里都可以实现得到，需要的材料工具也比较简单。
相比传统的饮茶文化，在这个快节奏的时代，似乎冷泡茶更受年轻一族的喜爱。但是，冷泡茶并非人人都适合喝，今天小编就来讲讲六大冷泡茶的宜与忌！
什么是冷泡茶？
冷泡茶顾名思义就是用冷水来冲泡茶叶，可以说是一种颠覆传统的一种泡茶方式。无论是上班族、上课族还是开车族，拿上一瓶矿泉水就可以随时享受冷泡茶的快乐！
不同茶的茶性
绿茶性寒属于0%-5%不发酵茶
白茶性凉属于5%-10%微发酵茶
黄茶性寒属于10%-20%微发酵茶
青茶性平属于15%-50%半发酵茶
红茶性温属于70%-80%全发酵茶
黑茶性温属于后发酵茶
六大冷泡茶的宜与忌
绿茶
宜 胃火旺盛 体质偏热 电脑族人群
忌 胃寒胃凉 脾胃虚弱 失眠孕妇等
白茶
宜 食欲不振 消化不好 三高人群
忌 神经衰弱 脾胃虚弱 失眠孕妇等
黄茶
宜 消化不好 食欲不振 微肥胖人群
忌 脾胃虚弱 贫血孕妇 老年人群
青茶
宜 肚胀肥胖 血脂高 易烦躁人群
忌 空腹睡前 不建议冷泡
红茶
宜 胃寒虚弱 手脚冰凉 年纪偏大人群
忌 结石 肿瘤者 孕期 哺乳期 更年期人群
黑茶
宜 肥胖三高、抽烟人群
忌 孕妇贫血 失眠 素食人群 不推荐冷泡
六大冷泡茶时间
绿茶
建议浸泡时间：4-6小时
推荐茶种：碧螺春、竹叶青、龙井、安吉白茶
白茶
建议浸泡时间：6-8小时
推荐茶种：白牡丹、白毫银针
黄茶
建议浸泡时间：6-8小时
推荐茶种：君山银针 霍山黄芽
青茶
建议浸泡时间：8-10小时
推荐茶种：铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙
红茶
建议浸泡时间： 8-10小时
推荐茶种：锡兰红茶、滇红、祁红
黑茶
建议浸泡时间：8-10小时
推荐茶种：云南普洱、广西六堡茶
冷泡方法：
1、采用矿泉水或者山泉水，用凉白开也可以，但是口感可能稍微差一点；
2、茶叶与水比例为1:100的比例混合，也可以根据个人口味增减；
3、放入恒温大概在4℃的冰箱最佳；
4、冷泡后的茶建议24小时内饮用完毕，否则容易滋生细菌，影响身体。
冷泡茶的注意事项：
1. 冷泡茶不建议用铁制的罐子浸泡，容易生锈，最好选择玻璃杯；
2. 冷泡茶做好后尽量短时间内喝完，不建议超过24小时，超过24小时后的冷泡茶容易滋生细菌；
3. 如果习惯喝温热水的，可以先用冷开水泡茶后再加温水，这样茶里的多种健康成分都喝到了；
4. 体质虚寒，肠胃不好的朋友不建议喝冰饮，可以引用传统的冲泡方法，采用热水进行冲泡。
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