雪茄是“开花”还是发霉，该如何辨别？
编辑：话酒茶小编 发布时间：2022-06-13 阅读数：1716
相信不少的雪茄客都听过雪茄“开花”这个词，但真正见过的人却不多。尤其是在早期，雪茄“开花”甚至是一个传奇。
当有人看到雪茄“开花”的图片时，不少人说：“这不是发霉吗，骗谁呢，还开花！”
不知道，你看到雪茄“开花”的时候是否第一反应也是如此？那么雪茄“开花”还是发霉究竟应该如何区别呢？
近期，雨水总是猝不及防，看着雪茄盒上的湿度，已经飙升到90以上了。这种连续高温高湿的天气最难受的莫过于是雪茄了。雪茄在高温高湿的情况下，很容易导致霉变。
当雪茄上裹上一层“白霜”时，就会有人认为是雪茄发霉了；但又有另外一种声音跑出来说这是雪茄“开花”！
如果是前者相信茄友们会十分心痛，又少了一根珍贵的雪茄。而当它是后者这种情况，茄友们就会欣喜若狂，这可谓是天壤之别。
究竟是怎么回事呢？
雪茄发霉的表现
雪茄发霉的初期我们可以看到白色菌斑的出现，也就是雪茄表面会有菌丝，以点状或者块状分布出现在雪茄表面，菌丝呈白色。
补救措施:
这个时候的雪茄还是有救的，只需要拿一块干净的布擦拭雪茄表面的白色霉菌，就可以抽了，对身体不会有什么影响。
如果出现大量雪茄有白色菌斑，可以等待擦拭干净后，把这些雪茄重新放到雪茄保湿盒里养护，主要温湿度不要太高，擦拭后的雪茄依然有霉菌，在较低的温湿度环境下才能抑制生长。
当然，如果雪茄进一步发霉，出现绿色或者蓝色霉菌时，发霉的菌丝很有可能已经遍布整支雪茄，亦或者雪茄表面被零散分布。无论是哪种情况霉菌都已经深入到雪茄内部了，所以这种雪茄不建议抽！
可遇不可求的雪茄为何会“开花”
雪茄出现白点的另一种情况，莫过于令人欣喜若狂的雪茄“开花”。雪茄“开花”是有雪茄发霉恰恰相反的情况。雪茄“开花”是雪茄养护得当的表现，可遇不可求。
为什么雪茄会开花呢？那是因为雪茄烟叶的油脂透过雪茄慢慢析出的结构，在雪茄表面出现“粉末状”的绽放现象。这些析出的油脂会附着在雪茄的表面，呈现出极其微小的白色晶体物质。
妥善保存的雪茄在保存一段时间后或多或少都会焕发出一层光泽，而这种光泽就是析出的油脂晶体物质反射光线所产生的。当油脂晶体在雪茄干燥的过程中没有消失，就会停留在雪茄的表面形成一层雾状的白色晶体物质。那么就形成了我们所说的雪茄“开花”。
雪茄“出油”是常见的，但雪茄“开花”却是可遇不可求的。雪茄“开花”是在雪茄保存中的一种“无心插柳”的成果，可遇不可求。
雪茄“开花”后该如何处理？
第一次开花
根据新茄、老茄不同，醇养周期是2 至 6个月。雪茄开花后 ,请及时欣赏, 3 至5天内小心地用干的、干净和柔软的纯棉布或者软毛刷小心地将“花”采去,继续放入醇养环境中醇养。雪茄开花如果不及时去掉,“花”就很快转变成 “霉”。
雪茄开花后不去掉“花”形成 的发霉 ,虽然不会影响雪茄的口感和风味，但是会影响雪茄的品相，和雪茄发霉有着本质上的区别！发霉变质的雪茄就一定不会“开花”！
第二次开花
雪茄开花后还能第二次开花，周期约为20 至 30天左右。第二次开花后 , 也要把花及时采掉。至此，雪茄的醇养已经达到90%-95%，建议不再醇养。
如何辨别雪茄开花还是发霉？
显微镜下
如果雪茄呈现丝状，类似尖锐的针状物体，或者有锐角的水晶，那么这就是雪茄开花。
如果是针尖状，那么就是发霉了。因为在尖部里面包含了大量霉菌的孢子。
发布规律
如果一支雪茄上出现几个霉点，然后扩散，这就是雪茄发霉的表现。
如果整片出现，雪茄像极了蒙上了一层面纱的情况，不会高低起伏的，这就是雪茄“开花”。
出现位置
如果是发霉，从茄脚看，可以看到雪茄的内部有霉菌出现。
而雪茄“开花”只会出现在茄衣上。
直观感受
雪茄发霉就有云朵一般，外观软绵绵的。白色物体呈立体状，犹如“长毛”了一样，布满在茄衣的各个地方。
雪茄“开花”就犹如冬天的早晨蔬菜叶上出现的薄薄冰霜式的晶状物体。
当然，如果雪茄能“开花”那也离不开一个好的雪茄柜以及一支优质的雪茄。只有在合适的温湿度环境下搭配优质的雪茄才可以更容易让雪茄“开花”。
所以，当我们遇到雪茄“开花”时，那就证明雪茄柜以及雪茄质量都是杠杠的！
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