无花无酒不清明丨清明与酒的不解之缘
编辑：话酒茶小编 发布时间：2024-03-28 阅读数：450
又是一年清明，气清景明，万物皆显，因此得名清明。清明节又称踏青节、行清节、祭祖节。自古以来，清明节都有祭祀祖先的礼俗。
“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”这首唐代诗人杜牧写的《清明》诗，每年到了清明都不禁让人想起。该诗中虽然没有明确提及喝酒，但从诗句中我们也能感受到清明与酒有着不解之缘。
“无花无酒过清明，兴味萧然似野僧。”北宋诗人王禹偁的这首《清明》诗，也道出了清明与酒千丝万缕的情愫。这么多诗中都提到了清明与酒有着关系，那么，究竟清明和酒有着怎样的渊源呢？今天我们就来聊一聊！
饮酒驱寒
说到清明节不得不提寒食节，两个节日仅相隔一天。相传，介子推是春秋时期晋文公手下的一位非常出名的忠臣。晋文公重耳早年在逃难之时，因饥饿而生命危在旦夕，一直陪同其身旁的介子推“割股充饥”，割下自己的大腿肉给重耳做了肉汤，才使得重耳没有饿死在野外。
后来，重耳排除万难，在中年时被推上王位，号称晋文公。但是介子推却不图名利，与母亲隐居山林。重耳希望他能下山享受荣华富贵，却被介子推拒绝了。一旁的大臣出了个馊主意，让他放火烧山，逼介子推下山。结果大火烧了三天三夜，介子推没有出来。
有人在一棵枯柳树下发现已经过世的介子推母子。装殓时发现一血书写道：“割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。”重耳悲痛至极，为了纪念介子推，把清明节的前一天定为寒食节，并号召天下这几天禁烟火，不准生火起灶，只吃冷食。
所以在古代，寒食节是要禁烟火，只能吃冷食的，而且一吃就是吃三天。在春天凉意依旧的季节，人们的身体又怎么能受得了呢？所以，不少人都会在吃冷食的时候来上一杯白酒。白酒产生的热量可以大大减少三天吃冷食的伤害。
饮酒祭祀
每年清明节当天，人们都会按照当地的习俗进行扫墓，除整修坟墓、清除杂草外，无论家境贫富，都要备好酒，全家举行祭祀仪式，仪式后饮酒聚食，称之为吃清明酒。
水有源树有根，清明节便是缅怀先人，祭奠已故亲属的时候。一杯酒不仅仅是对先人的尊敬，也是对祖上的一份虔诚，是对逝者的哀悼，对人生的感悟。
饮酒踏青
宋代以后，每到清明，人们常携酒食春游，称为踏青。亲朋好友相聚在林间树下或园亭之中，罗列杯盘，相互劝酬，一边享受大自然的好春光，领略春日美景，一边畅饮美酒佳肴，颇富情趣。
在这缅怀先祖的时节，酒既能表示对先人的尊敬与孝道，也能表达对生者的祝福和期盼。晋代王羲之曾于清明以“修禊事”为名，在浙江绍兴兰渚山下以文会友，书写出“天下第一行书”——《兰亭序》。
清生命之惑，明生命之理，不忘却，就是最好的纪念，清明将至，您又知道哪些与清明有关的习俗呢？欢迎评论区留言！
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